地元の食材を使った料理教室を開いていた室谷加代子さんは、2005年に「農家レストラン むろたに」を開店。お店を営む今でも料理教室は続いており、今年（取材時2021年）は80人以上の生徒さんがいらっしゃいます。多くの生徒に … 続きを読む 郷土料理の伝道師がつくる家庭の味「大根ずし」｜室谷加代子さん【志賀町】